突然ですが、みなさんはハンバーグはお好きですか？
私は肉料理全般が大好きなのですが、ハンバーグももちろん大好きです。
玉ねぎやパン粉がつなぐ、しっとりジューシーな食感。スパイスを効かせた肉々しさ。口に入れて噛んだ瞬間にジュワッと溢れる肉汁……。チーズINにしたり、デミグラスで煮込んだりとアレンジの幅も広く、本当に素晴らしい料理ですよね。
しかし、ハンバーグの美味しさに思いを馳せたところで白状します。
私、ハンバーグを焼くのが致命的に苦手なんです。
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フライパン調理の壁「外はこんがり、中は生焼け」問題
これまで何回もフライパンでのハンバーグ調理に挑戦してきました。
外側はちゃんと美味しそうに焼けているんです。でも、いざ食卓に出して割ってみると、中がしっかり生焼け。これまで、フライパンだけで中まで完璧に火が通せた試しがありません。
実家の母に焼き方のコツを聞き、「今度こそは！」と意気込んでチャレンジするものの、出来上がったハンバーグを割って綺麗なピンク色を見つけては絶望し、結局電子レンジで最終加熱をする始末……。
レシピ通りに焼いているつもりなのに、なぜか上手くいかない。大好きなのに上手く作れないという、もどかしい日々を過ごしていました。
救世主は「石窯ドーム」。東芝さんの技術力に脱帽
そんなある日、またハンバーグに挑戦しようとして、ふと気づいたのです。
「あれ？もしかして、オーブンレンジで焼けるのでは？」
ポチップ
愛用している東芝のオーブンレンジ「石窯ドーム（ER-D7000B）」を買った時、付属のレシピ本かWebの公式レシピでハンバーグを見た記憶がうっすらありました。
さっそく本体の大きくて見やすいカラータッチパネルで「ハンバーグ」と検索してみると、自動メニューにしっかりと存在しています。
しかも、その日はスーパーで買ってきた冷凍ハンバーグを解凍して準備していたのですが、レシピをよく読むと冷凍のままでも焼けるという驚きの事実が判明。
わざわざ解凍する手間すら省いてくれるなんて、東芝の開発チームの皆様は、家庭のリアルな「面倒くさい」をどれだけ研究し尽くしてくれているのでしょうか。ユーザーの生活に寄り添うこの機能美、本当に頭が下がります。
圧倒的に楽！20分の「ほったらかし調理」で完璧な仕上がりに
さっそく角皿に解凍したハンバーグを並べ、自動メニューのスタートボタンをオン。
焼き上がるまでに20分ほどかかりましたが、実はこの「20分間」が最高に便利でした。
フライパンで焼いていると火加減が気になってコンロの前に張り付いていなければなりませんが、石窯ドームなら完全におまかせでOK。その間にサラダ用のレタスをちぎったり、常備菜をお皿に分けたりと、あっという間に夕食の準備が整ってしまいました。
ピーッと焼き上がりの音が鳴って開けてみると、こんがりと美味しそうなハンバーグが完成！
少し焼きすぎかな？とも感じるほどのしっかりとした焼き目でしたが、メニュー画面には焼き加減調整まで完備されています。次からは「弱め」に設定すればいいだけ。どこまでも使い手に優しい設計です。
とるまろまとめ：石窯ドームにして本当に良かった！
肝心の中身ですが、割ってみると……しっかり中まで火が通っていました！
フライパンにつきっきりで火加減を調整し、それでも生焼けになって失敗していた過去を考えると、最初から石窯ドームの自動制御に任せてしまう方が圧倒的に楽で確実でした。
分厚いお肉の中まで均一に火を通すのは、やはり東芝が誇る高火力オーブンの真骨頂ですね。相棒も大満足の仕上がりでした。
パン作りでも大活躍してくれていますが、日常のおかず作りでここまで頼りになるとは思っていませんでした。料理の失敗というストレスから解放され、空いた時間で副菜まで作れてしまう。
「石窯ドームを選んで本当に良かった」と、心から実感した出来事でした。
東芝さん、こんなに素晴らしい相棒を作ってくれて、本当にありがとうございます！これからも我が家のキッチンで使い倒させていただきます！
ポチップ
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