ローストビーフにパン作り、チャーシューまで。
オーブンレンジを迎えてからというもの、
我が家の食卓は小麦粉と肉の比率がかなり高めでした。
さすがにずっとお肉が続くと、
ふと「魚が食べたい…」ってなる。
お刺身は楽でおいしいけど、やっぱりお高い。
となると登場するのが、我が家の定番・ほっけ。
ただ、このほっけ。
焼く工程が地味にめんどうくさい。
IHのグリルで焼けば洗い物が大変。
フライパンだとサイズによってははみ出して、
尻尾を押さえつけながら焼く羽目になる。
焼き魚って好きなんだけど、
「焼くまで」と「焼いた後」が正直ちょっと億劫。
焼き魚＝グリル、じゃなくてもいい？
そんな中、なんとなく石窯ドームの公式レシピを見ていたら
「ほっけ」のページを発見。
正直、最初は半信半疑でした。
レンジで魚？
ちゃんと焼けるの？
においすごくならない？
でも
・焼いてる間、完全に放置できる
・フライパンサイズを気にしなくていい
この2点だけでも試す価値はあるな、と思って
ほっけをオーブンレンジで焼いてみることにしました。
実際にレンジでほっけを焼いてみた
レシピ通り、加熱水蒸気で調理。
いつもならキッチンに立って様子を見ている時間も、
今回は完全に手が離れます。
何より驚いたのが、においの少なさ。
フライパンやグリルで焼いたときの焼き魚のにおいがキッチン全体に残る感じが、かなり控えめ。
焼き上がったトレイを見たときは
「洗い物は結局めんどうそうだな…」
と思ったけど、食べてみたらまずは安心。
味は、
フライパンやグリルと遜色なし。
ちゃんと焼き魚。
洗い物、思ってたより楽だった
食べ終わってから、いざ洗い物。
買ったばかりというのもあるとは思うけど、
トレイと網の汚れはスポンジでスルッと落ちました。
グリルの網を洗う手間を考えたら、
正直こっちの方が楽。
「焼き魚＝後片付けが大変」
という思い込みが、少し崩れました。
焼き魚は、もっと気軽でいい
焼き魚って
グリルじゃないとダメな料理じゃないということ。
・においが少なめ
・サイズを気にしなくていい
・焼いてる間は放置できる
これだけでも、
「今日は魚にしようかな」と思えるハードルが下がります。
とるまろまとめ
焼き魚は好きだけど、
手間やにおいが理由で敬遠していました。
でも、オーブンレンジで焼くという選択肢を知ってから、
焼き魚は「ちょっと面倒な料理」から
「普通に選べるメニュー」になりました。
グリルを使わなくても、
ちゃんとおいしい焼き魚は作れる。
魚をもっと気軽に食べたい人には、
一度試してみてほしい方法です。
オーブンレンジでのローストビーフレシピの記事はこちら↓↓↓
レンジ選びに迷っていたら↓↓↓
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