スパイス

塩胡椒をミル付きに変えるだけで料理は一気に美味しくなる。さらにカルダモン・シナモン・クミンを加えれば家庭料理がワンランクアップ。普段使いしやすいスパイスをまとめて紹介します。

毎日の料理にちょっとした工夫で変化を。クミンやローズマリー、牡蠣醤油、ミルで挽く胡椒など、香りと風味で楽しむ調味料メモ。