砥石

日用品

砥石を買ったら料理が変わった|ローストビーフで実感した包丁の大切さ

石窯ドームでローストビーフに挑戦したら、思わぬ落とし穴は包丁の切れ味でした。砥石を買って自分で研ぐようになって感じた、料理と切れ味の関係を実体験でまとめています。