日用品 【神アイテム】チューブはもう卒業！ラーメン屋にある「にんにく潰し器」が自炊の救世主だった話
絶品料理「シュクメルリ」を作るたびに立ちはだかる、大量のにんにくみじん切りorおろし金洗い問題。チューブにんにくの風味の弱さに妥協できず、ラーメン好きの実家で愛用されていた「ラーメン屋にあるあのにんにく潰し器」をAmazonでお迎えしました。在宅ワークをいいことに、我が家の料理がにんにくまみれになりつつある記録です。
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家電 レンジで焼き魚という選択肢が、思った以上にアリだった話
焼き魚＝グリルと思い込んでいたけど、オーブンレンジで焼いたら意外と楽でにおいも少なめ。ほっけを焼いて感じたリアルな感想をまとめました。
レシピ 石窯ドームで作るローストビーフ｜作り方メモ
スーパーで買える300〜400gの牛かたまり肉で作る、石窯ドームのローストビーフレシピ。火入れのコツや薄切りのポイントを実体験ベースでまとめました。
日用品 砥石を買ったら料理が変わった｜ローストビーフで実感した包丁の大切さ
石窯ドームでローストビーフに挑戦したら、思わぬ落とし穴は包丁の切れ味でした。砥石を買って自分で研ぐようになって感じた、料理と切れ味の関係を実体験でまとめています。
家電 「あると料理が楽になる」調理器具たち
同棲を始めてから取り入れた、料理を楽にしてくれる調理器具の話。トースター、ブンブンチョッパー、ミキサー・ブレンダーなど、なくても困らないけどあると確実に助かるアイテムを実体験ベースでまとめました。