雑記

ヘルシーな名前に反してキャベツは一切不使用！ガッツリ濃いソース味がたまらない「キャベツ太郎」。子供の頃から大好きなスナック菓子ですが、心置きなく食べられる「大きい袋」がスーパーで滅多に買えません。Amazonで箱買いしようとするも、まさかの小袋30袋セットしか売っていない現実に直面し、ポチるか本気で悩む平和な脳内会議です。

マカロニサラダが大好きな相棒のためによく作る我が家。でも毎回同じ味だと飽きてしまうので、その日の気分やメインのおかずに合わせて具材をアップデートしています。定番のきゅうり＆ツナから、ちょっと贅沢なコンビーフ、お酒が進むカレー風味まで、無限に楽しめるアレンジレシピの備忘録です。

家で飲むハイボール、いつも同じ味で飽きていませんか？普段は市販のレモン果汁を使っている私が、ちょっと気分を変えたい時にやっている「ちょい足しアレンジ（カットレモン・カルダモン・ブラックペッパー）」をご紹介します。お肉料理に合う最高の一杯を見つけてください。

甘いものが苦手なパートナーへのバレンタイン、悩みますよね。先日、私がスーパーの激安丸鶏で作った「ローストチキン」が最高だったので提案です。石窯ドームでの焼き方、冷凍ピラフを使った詰め物、そして「焦げ付いた角皿」が簡単に綺麗になった感動の洗い物レポまで。

焼き芋は家で作る派。レンジだけで甘く仕上げる焼き芋レシピと、さつまいも選び・加熱時間のコツをまとめました。

スーパーで買える300〜400gの牛かたまり肉で作る、石窯ドームのローストビーフレシピ。火入れのコツや薄切りのポイントを実体験ベースでまとめました。

赤ワイン初心者が「渋くて飲めない…」から抜け出した方法。コーラ割りのカリモーチョ、ジンジャーエール割りのキティ、蜂蜜レモンのホットワインなど、余った赤ワインを美味しく飲むアレンジを紹介します。

年末年始は質素に過ごすつもりが、思い切ってネットで蟹を購入。初めて食べた蟹の刺身が衝撃的に美味しく、鍋も雑炊も大満足だった年越しの記録。