レシピ

スーパーで買える300〜400gの牛かたまり肉で作る、石窯ドームのローストビーフレシピ。火入れのコツや薄切りのポイントを実体験ベースでまとめました。

赤ワイン初心者が「渋くて飲めない…」から抜け出した方法。コーラ割りのカリモーチョ、ジンジャーエール割りのキティ、蜂蜜レモンのホットワインなど、余った赤ワインを美味しく飲むアレンジを紹介します。

塩胡椒をミル付きに変えるだけで料理は一気に美味しくなる。さらにカルダモン・シナモン・クミンを加えれば家庭料理がワンランクアップ。普段使いしやすいスパイスをまとめて紹介します。

寒い季節におすすめの簡単あったかお酒レシピを紹介。焼酎×梅干しの「梅干し割り」、おでんの「出汁割り」、香り豊かな「ホットワイン」、やさしい味わいの「粟米湯（スーミータン）割り」。お風呂上がりや夜のリラックスタイムにぴったりです。

手軽に作れるホットドリンク3種を紹介。濃厚ココア、スパイス香るチャイ、やさしい甘さのミルクブリュー。寒い日やリラックスタイムにぴったりな、簡単レシピです。

電子レンジで簡単に作れる本格ココアのレシピ。チョコやスパイスを加えるだけで、いつものココアがちょっと特別な味に。温冷どちらも楽しめるアレンジ方法も紹介しています。