小さい頃、キムチを食べ過ぎて3日間寝込んでしまったことがあります。
それ以来、辛いものはすっかりトラウマになり、長らく苦手意識を持って生きてきました。
しかし、かつての職場にいた「超辛党」の同僚が転機になります。その方がすごく美味しそうに辛いものを食べ、その魅力を熱く語るのを聞いているうちに、だんだんと興味が湧いてきたのです。
最初は七味せんべいからおそるおそる始まり、色々なものを試していくうちに、気づけばすっかり辛いもの好きに成長していました。
ペヤングの激辛や蒙古タンメンのカップ麺、暴君ハバネロにカラムーチョなど、世の中には美味しい辛いものが溢れていますが、今の私がどハマりしているのが寿がきやの「辛辛魚 まぜ麺の素」です。
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ポチップ
春を待ち望んだカップ麺からの卒業
名前の通り、ただ辛いだけでなく「魚介の旨味」がガツンと効いている辛辛魚。
最初はカップ麺の方にハマり、親や兄弟、友達にまで布教して回るほど大好きでした。
ただ、このカップ麺には大きな問題がありました。
春から夏あたりにしか店頭に並ばない期間限定商品な上に、カップ麺としては少々お高めなのです。春先に発売されるたびに箱いっぱいに買い込み、冬になってストックが尽きると「早く春にならないかな……」と待ち望む日々を送っていました。
そんなある日、スーパーの棚で偶然見つけたのが、この「まぜ麺の素」でした。
業スーの冷凍うどんで、最強の在宅ワーク飯が完成
このまぜ麺の素の素晴らしいところは、自分の好きな麺に合わせられることです。
私のお気に入りは、業務スーパーで買える格安の「冷凍うどん」と合わせること。これだけで、あの辛さと魚介の旨味の絶妙なバランスを、信じられないほど安く味わうことができます。
手軽な冷凍うどんをチンして素を混ぜるだけなので、仕事の合間にパパッと作れてしまいます。忙しい在宅ワークの昼食として、これ以上ありがたいものはありません。
辛いのが苦手？美味しくマイルドにするアレンジ術
辛辛魚は好きだけど、そのままではちょっと辛すぎる……という方のために、辛さを抑えつつ旨味を引き上げるアレンジ方法もお教えします。
野菜で薄める
野菜炒めやレタスなどの具材をたっぷり入れると、その分味がマイルドになり、辛さも和らぎます。
乳製品や油分を加える
マヨネーズ、バター、牛乳などを少量加えると、辛さの角が取れてコクが出ます。
生卵をトッピングする
辛さがマイルドになるだけでなく、タンパク質も取れるので一石二鳥です。
私はすっかり辛さに対する耐性ができているので、素のままでも平気な体になってしまいました。ただ、麺だけだと少し物足りないので、ちぎったレタスと目玉焼きを乗せ、味変として刻み海苔をたっぷりトッピングして食べるのが今の定番スタイルです。
とるまろまとめ：手軽に味わえる、至福の辛旨
辛辛魚まぜ麺の素の魅力をまとめます。
箱買い必須だった辛辛魚の味が、季節問わず手軽に楽しめる
冷凍うどんと合わせればコスパ最強の時短ランチに
目玉焼きや野菜など、自分好みのトッピングがし放題
野菜やお肉を炒めてボリューム満点にするもよし、私のようにレタスと目玉焼きでサクッと済ませるもよし。
辛さと魚介の旨味のパンチが癖になる、最高のまぜ麺です。
辛いものが好きな方も、これから辛党デビューしたい方も、ぜひ一度食べてみてください。
から
うま
ポチップ
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